EL PATRIMONI GASTRONÒMIC D'EIVISSA

receta_cerdoUna nova edició, la vuitena, del Patrimoni Gastronòmic està en marxa a Eivissa. Fins el 31 de març 2019 que ofereixen un menú temàtic especial a un preu tancat de 20 euros (beguda no inclosa) los restaurantes: Ca n'Alfredo, La Cava i Ebusus CBBC Restaurant, al centre de la ciutat; El Hotel Pacha i Sa Nansa, en la avenida Vuit d’Agost; Mikasa Hotel Eivissa i Eivissa TI, tots dos al port esportiu de Marina Botafoc; el Cigarral, en el Eixample, i Casa Maca, Cas Mut.

Per a aquesta edició, els xefs han dissenyat un menú inspirat tant en la tradició gastronòmica eivissenca com en els fogons d'altres països o ciutats declarades Patrimoni Mundial per la UNESCO. Així, sense moure d'Eivissa, es poden degustar plats procedents de les cuines d'Argentina, Itàlia i el Marroc, a més de descobrir la gastronomia de Toledo i Florència, o la regió italiana del Piemont. En les seves propostes hi ha des de fórmules clàssiques del receptari eivissenc fins a noves formes per cuinar ingredients comuns de la gastronomia illenca, a més d'exemples molt sucosos de fogons tan propers com els italians i magribins.
D'altra banda, el Taller de Cuina de la Marga Orell ha puesto en marcha diez cursos orientados a las familias y particulares para aprender a cocinar platos de la cocina turca, mallorquina, Índia, mexicana, italià, a més de receptes saludables i vegetarianes. Orientat als professionals, se han organizado dos jornades dedicades al porc negre y otras dos centradas en el be eivissenc.

Ibiza-Click.com

EL PORTAL DE CULTURA I OCI MÉS VISITAT D'EIVISSA

Una nova edició, la vuitena, del Patrimoni Gastronòmic està en marxa a Eivissa. Fins el 31 de març 2019 que ofrecen un menú temático especial a un precio cerrado