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Gastronomie

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IV KONKURRENZ REIS MARINER

IVConcursArròsSamstag, 4 Mai, Ausgehend von der 12:00 Stunden dauert die vierte Auflage Ort der Contest Meeresfrüchte Reis, die, wie in früheren Ausgaben, Lauch auf dem Platz sein, von Martell, im Hafen von Ibiza und ist Teil des Konferenzprogramms Barri Feim.

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IBIZA IV gelangt das MEDITERRANEN CUISINE FORUM

TorreblancaPaco Torreblanca, eine der in den Teig Welt beteiligten Lehrer Forum Mittelmeer Gastronomie, in Ibiza am Montag 15 April im Landhotel Casa Maca. Die gastronomische Veranstaltung bietet auch die Teilnahme von zehn Michelin-Sterne: Arzak, genießen, Les Cols, Annua und La Finca de Elche.

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FEIM DISTRICT, FEIM TRADITIONS, Can Tomeu

feimtradicionsSamstag 16 Februar 2019, Da die 11:00 bis zu den 17:00 Stunden, Es dauert eine Neuauflage des Programms von Aktivitäten setzen und Bürger Revitalisierung “wir tun Quarter, wir tun Traditionen”, Can Tomeu Haus im barrio von n'Escandell en Ibiza.

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DAS ERBE VON IBIZA GOURMET

ich receta_cerdoEine neue Ausgabe, der achte, Gastronomische Heritage ist im Gange in Ibiza. Bis zu den 31 März des 2019 Sie bieten ein spezielles Themen-Menü zu einem festen Preis von 20 EUR (Getränke nicht inbegriffen) Restaurants: Ca n'Alfredo, La Cava und CBBC Restaurant Ebusus, in der Mitte der Stadt; El Hotel Pacha und Sa Nansa, Acht Avenue im August; Mikasa Hotel Ibiza und Ibiza IT, sowohl in der Marina von Marina Botafoc; El Cigarral, Eixample, und Casa Maca, Cas Mut.

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ALL ABOUT ROCK FOR X SOBRASSADA!

Nadal18_stjosepAm Freitag, 28 Dezember, Ausgehend von der 21:00 Stunden findet in Sant Josep de sa Talaia die zehnte Ausgabe von Rock Sobrassada Mit der Leistung von drei unkonsolidierten Formationen in der Musikszene der Insel: RELS, Quin delibat und Billy Flamingos ...

Obwohl die Partei beginnt bei Sant Josep 19:30 Stunden mit Sammlung von hausgemachten Wein, Ernte 2018, in dem Wettbewerb Weinwettbewerb. Sie können Ihren Wein oder probieren Sie es bringen und teilnahme- und stimm.

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NADAL SAUCE. Unverzichtbar HOUSES IBICENCAS

salsa1Die Nadal Sauce Es ist ein typisches Weihnachtsdessert in Ibiza und Formentera. Eine Art von duftenden und schmackhaften flüssigen Nougat fehlt es nicht in der Regel in jedem Haus während Familie Weihnachtsfeiern. Obwohl es nicht genau bekannt ist, wie schon vor langer Zeit geschaffen wurde über, noch wirklich, was ihre Herkunft, wir wissen, dass es eine Tradition, die mehr als ein Jahrhundert in den Weihnachts Gerichten der Pitiusas nimmt.

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PROGRAMM DER AKTIVITÄTEN DES FIRA SALZ 2018

FIRA ADR 2Die dritte Auflage des Fira de la Sal Es findet am Freitag, 26 Sonntag 28 Oktober 2018 Aktivitäten für jedes Publikum: Workshops für Kinder, Fogueró virtuell, Ausstellungen, Runder Tisch über die Geschichte der Salinas de Ibiza Ihre Branche i (mit geladenen Experten und Historikern, Autoren und Fotografen), etc..

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GESCHMACK VON IBIZA: RED ONION IBICENCA

cebolla-rojaSe ha incorporado al distintivo Sabores de Ibiza la cebolla roja ibicenca. Se trata de una iniciativa conjunta del Grupo de Acción Local LEADER y el departamento de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Consell d’Eivissa que tiene como objetivo poner en valor y conservar las variedades locales de productos agrícolas.

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CAPERS IN DER KÜCHE IBICENCA

taperesKapern (Kapern) Sie sind ein unverzichtbares Werkzeug für viele Gerichte der Küche nicht nur auf der Insel Ibiza, sondern auch von all den Balearischen Würze. Es ist ein traditionelles Produkt und seine Verwendung in der Küche und wurde von Griechen und Römer erfahren. Letztere waren wahre Spezialisten in Würzen Fisch und Fleisch mit Kapern.

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Wie ein schmackhaftes BORRIDA Rajada kochen

borridaderAuf den Balearischen Inseln, Streifen (zu bauen) Es wird in mehreren Rezepten mit. Einer der erhabensten ist sicherlich die Borrida von Wind. Ein köstliches und traditionelles Gericht des Mittelmeers, in beliebter Gastronomie von Ibiza und Formentera sehr verwurzelt, wo sie in besonderer Weise vorbereitet.

In unserem gastronomischen Abschnitt, Ibiza-Chef erklären Sie, wie man kocht…

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