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Gastronomie

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IV CONCOURS DE RIZ MARINER

IVConcursArròsSamedi, 4 mai, à partir de la 12:00 heures a lieu la quatrième édition de riz de fruits de mer du concours, qui, comme dans les éditions précédentes, Lauch soit sur la place de Martell, dans le port d'Ibiza et fait partie du programme de la conférence Barri Feim.

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IBIZA IV ARRIVE, la cuisine méditerranéenne FORUM

TorreblancaPaco Torreblanca, un des enseignants impliqués dans le monde de la pâtisserie Forum Gastronomie méditerranéenne, tenue à Ibiza lundi 15 Avril à l'hôtel rural Casa Maca. L'événement gastronomique propose également la participation de dix étoiles Michelin: Arzak, jouir, Les Col., Annua et La Finca de Elche.

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FEIM DISTRICT, FEIM TRADITIONS, Can Tomeu

feimtradicionsSamedi 16 De février 2019, Étant donné que la 11:00 jusqu'à la 17:00 heures, Il a lieu une nouvelle édition du programme d'activités et de revitalisation civique “FEIM Barri, nous Traditions”, Maison Can Tomeu dans le barrio de Escandell en Ibiza.

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LE PATRIMOINE DE IBIZA GOURMET

Je receta_cerdoUne nouvelle édition, le huitième, Patrimoine gastronomique est en cours à Ibiza. Jusqu'à ce que le 31 Mars de 2019 Ils offrent un menu à thème, à un prix fixe 20 EUR (boissons non comprises) restaurants: Ca ne Alfredo, La Cava et CBBC restaurant Ebusus, au centre ville; El Hôtel Pacha et Sa Nansa, Eight Avenue en Août; Mikasa Hôtel Ibiza et Ibiza IT, à la fois dans le port de plaisance de Marina Botafoc; le Cigarral, l'Eixample, et Casa Maca, en Cas Mut.

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TOUT SUR ROCK POUR X Sobrassada!

Nadal18_stjosepLe vendredi, 28 de décembre, à partir de la 21:00 heures a lieu à Sant Josep de sa Talaia la dixième édition rock Sobrassada Avec les performances de trois formations non consolidées dans la scène musicale de l'île: Rels, Quin delibat et Billy Flamingos ...

Bien que la fête commence à Sant Josep 19:30 heures avec la collecte de vin fait maison, récolte 2018, pour participer à la Concours de vin. Vous pouvez apporter votre vin ou goûter et participer et voter.

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SAUCE NADAL. MAISONS Ibicencas Indispensables

salsa1Le sauce Nadal Il est un dessert typique de Noël à Ibiza et Formentera. Une sorte de nougat liquide parfumé et savoureux qui ne manque pas habituellement dans une maison pendant les fêtes de Noël de la famille. Bien que l'on ne sait pas exactement depuis combien de temps a été créé au sujet, ni tampoco realmente cuál fue su origen, nous savons qu'il est une tradition qui prend plus d'un siècle dans les plats de Noël du Pitiusas.

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PROGRAMME D'ACTIVITÉS DE LA FIRA DE SEL 2018

FIRA ADR 2La troisième édition du Fira de la Sal Elle a lieu le vendredi 26 Dimanche 28 Octobre de 2018 Activités pour tous les publics: ateliers pour enfants, Fogueró virtuel, expositions, table ronde sur l'histoire de Salinas de Ibiza est votre i industrie (avec des experts invités et historiens, écrivains et photographes), etc..

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CAPERS DANS LA CUISINE IBICENCA

taperescâpres (câpres) Ils sont un outil indispensable pour de nombreux plats de la cuisine non seulement sur l'île d'Ibiza, mais aussi de tous les assaisonnement Baléares. Il est un produit traditionnel et son utilisation dans la cuisine et a été vécue par les Grecs et les Romains. Ces derniers étaient de véritables spécialistes des poissons d'assaisonnement et de la viande avec des câpres.

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Comment cuisiner un savoureux BORRIDA Rajada

borridaderDans les îles Baléares, bande (de construire) Il est en vedette dans plusieurs recettes. L'un des plus sublime est sans doute le Borrida burst. Un plat délicieux et traditionnel de la Méditerranée, très ancrée dans la gastronomie populaire d'Ibiza et Formentera, où il est préparé d'une manière spéciale.

Dans notre section gastronomique, Ibiza-chef vous expliquer comment cuisiner…

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