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Gastronomie

TOUT SUR ROCK POUR X Sobrassada!

Nadal18_stjosepLe vendredi, 28 de décembre, à partir de la 21:00 heures a lieu à Sant Josep de sa Talaia la dixième édition rock Sobrassada Con la actuación de tres formaciones consolidadas en el panorama musical isleño: Rels, Quin delibat et Billy Flamingos ...

Bien que la fête commence à Sant Josep 19:30 heures avec la collecte de vin fait maison, récolte 2018, pour participer à la Concours de vin. Vous pouvez apporter votre vin ou goûter et participer et voter.

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SAUCE NADAL. MAISONS Ibicencas Indispensables

salsa1Le sauce Nadal Il est un dessert typique de Noël à Ibiza et Formentera. Une sorte de nougat liquide parfumé et savoureux qui ne manque pas habituellement dans une maison pendant les fêtes de Noël de la famille. Bien que l'on ne sait pas exactement depuis combien de temps a été créé au sujet, ni tampoco realmente cuál fue su origen, nous savons qu'il est une tradition qui prend plus d'un siècle dans les plats de Noël du Pitiusas.

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PROGRAMME D'ACTIVITÉS DE LA FIRA DE SEL 2018

FIRA ADR 2La troisième édition du Fira de la Sal Elle a lieu le vendredi 26 Dimanche 28 Octobre de 2018 Activités pour tous les publics: ateliers pour enfants, Fogueró virtuel, expositions, table ronde sur l'histoire de Salinas de Ibiza est votre i industrie (avec des experts invités et historiens, écrivains et photographes), etc..

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CAPERS DANS LA CUISINE IBICENCA

taperescâpres (câpres) Ils sont un outil indispensable pour de nombreux plats de la cuisine non seulement sur l'île d'Ibiza, mais aussi de tous les assaisonnement Baléares. Il est un produit traditionnel et son utilisation dans la cuisine et a été vécue par les Grecs et les Romains. Ces derniers étaient de véritables spécialistes des poissons d'assaisonnement et de la viande avec des câpres.

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Comment cuisiner un savoureux BORRIDA Rajada

borridaderDans les îles Baléares, bande (de construire) Il est en vedette dans plusieurs recettes. L'un des plus sublime est sans doute le Borrida burst. Un plat délicieux et traditionnel de la Méditerranée, très ancrée dans la gastronomie populaire d'Ibiza et Formentera, où il est préparé d'une manière spéciale.

Dans notre section gastronomique, Ibiza-chef vous expliquer comment cuisiner…

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AMANDES COMME SOURCE DE SANTÉ ET BEAUTÉ

amandesLa consommation d'amande ou une application externe servent à garder une peau jeune. Il est non seulement une source de protéines qui bénéficient des cellules de réparation, mais aussi il contient plus de fibres que tout autre écrou, ils ont le calcium, la graisse est mono-insaturés et phytostérols qui aident à réduire le risque de maladie coronarienne.

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EXPOSITION: ARCHEOLOGIE FENICIA

0A58517697D1483B92F75D86CFB084B1L'exposition Archéologie Phoenicia Vous pouvez visiter ces jours-ci dans le restaurant La Cava passeig de Alamera, Ibiza l'artiste Victoria Arenal Il a fait à l'occasion de la semaine gastronomique de brochette punique et romaine.

Il est treize oeuvres sur papier, médias mixtes (peinture, collage et dessin) recréant les découvertes archéologiques dans les tombes au début Ibizan du XXe siècle.

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SAVEURS DU CHAMP ET MER Ibicenco

firasaborsAu cours du week-end 24 et le 25 Novembre, fête foraine Ibiza accueille la deuxième édition Saveurs juste de Golf et de la mer. Cette année, concentré sur des plateaux de parti pris avec les ingrédients les plus précieux de l'île: porc, cordero, Sobrassada, pièces, kolkhozien, pommes de terre rouge ou amandes, et toujours accompagné de vin de Eivissa et Eivissenques herbes.

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