SMAKEN FAIR FIELD EN ZEE

smakenTijdens het weekend 1 en 2 december heeft, Fairground in Ibiza, Fair smaken van het platteland en de zee, gewijd dit jaar om te feesten gerechten gemaakt van de meest waardevolle ingrediënten van het eiland: varkensvlees, cordero, sobrasada, vis, col, rode aardappel, amandelen, wijnen en Ibiza kruiden.

Dit jaar is de duur van de beurs op zaterdag duurt tot 23:00 uur naar de mogelijkheden van het genieten van de culinaire proeverijen uit te breiden, Live animatie groep Vereniging boer boos (AAP) en jazzmuziek Musicaires Swing Band. Bovendien, Eerlijk wordt groener en toegevoegd aan de "Eivissa zonder kunststof initiatief waardoor dit element in zijn bedekt en met uitsluitend biologisch afbreekbare materialen. De toegang is gratis en zaterdag schema zal zijn 11:00 Aan 23:00 zondag uur 11:00 Aan 18:00 uur.

Tijdens de beurs kunt u tapas proeven 3 euro op een totaal van 30 exposanten, snoep en drankjes gemaakt met producten die combineren traditie Ibiza, innovatie en fusie met andere keukens: vis, rijst, Japanse gerechten, banketbakkerij, tartas vinos y hierbas ibicencas. U kunt ook activiteiten leren showcooking en nieuw dit jaar, deelnemen aan culinaire workshops voor jong en oud.

Showcooking activiteiten zal worden gepresenteerd door María José Amengual, Ibiza blogger (Agenda paaltje), Zij zullen de winnaar van de Fair Calamar hebben 2018, lezingen door professoren van de School of Pastry Guild Barcelona, Eivissa een receptenboek van Anne Sijmonbersgen, Oscar Molina's visie van tarwe, Japanse fusionkeuken met karamel en presentatie van Sa Brisa op de smaken van Eivissa. Zondag is een presentatie over de rode aardappel Ibiza door María José Amengual en zwart varken Ibiza door David Reartes van Reart zijn. Het eten is een fundamenteel element van de gezondheid en dit jaar Fermentistas verklaren de bereiding van gefermenteerde plant en de voordelen voor de darmflora.

Programa Show-koken: Zaterdag 1/12

11: 00-12: 00 inauguratie
13: 00-14: 00 Gebeitst Japanse stijl caramel. umami. Sant Jordi
16: 00-16: 30 Geroosterde kip met vijgen. Een recept boek. Anne Sijmonbersgen. Auteur van het boek Eivissa, smaken van Ibiza.
16: 30-16: 40 Pizza chef entertaiment.
16: 40-17: 00 Zachte tarwe, een voorouderlijke tarwe handen innovatie. Oscar Molina. Gaia
17: 00-17: 30 Squid hamburger prijs. fan Burger.
17: 30-18: 30 Innovatie met amandel en hazelnoten Eivissa. Pastry School Guild Barcelona Barcelona. Mariana Garcia en Alberto Barrero.
18: 30-19: 00 De smaken van Eivissa reizen naar Madrid met Sa Brisa Restaurant
19: 00-19: 30 Mixology met zeewater. Carlos Martínez Roig, barman.

Programa Show-koken: Zondag 2/12

11: 30-12: 00 Gefermenteerde groenten gezond. de Fermentistas. Jakob Hronek
12: 00-12: 30 Eivissa zwart varken versie Reart. David Reartes.
12: 30-13: 30 Innovatie met amandel en hazelnoten Eivissa. Pastry School Guild Barcelona Barcelona. Mariana Garcia en Alberto Barrero.
13: 30-14: 00 Rode aardappel Eivissa. José María Amengual. Agenda paaltje.

gastronomische workshops (beperkt tot 20 mensen) registratie vereist via e-mail 15 minuten voor de start

zaterdag 1/12
13: 00-14: 00 Voorbereiding en koppelen met bier. Cerveza Ibosim y Deep Roots Catering. info@cervezaibosim.com (volwassen, gratis)
16: 30-17: 30 patisserie. payesas muffins en poept sobrassada. Esther Suarez. Het is Graner. forncancoves@gmail.com (volwassen, gratis)
17: 30-18: 30 Organic pizza met tarwe. Entertaiment pizza chef-kok en Ecofeixes. ecofeixes@gmail.com (Infant en junior, prijs 5 EUR)

Zondag 2/12
11: 30-12: 30 Culinaire gebruikt Carob. Noten Ibiza ventas@frutossecosibiza.com (volwassen, gratis)
12: 30-13: 30 gebruikt Zeewater. Laia Gomez en David Aguado. Ibiza en Formentera Zeewater. ibizayformenteraaguademar@gmail.com (volwassen, gratis)
13: 30-14: 30 Kerstmis snoep op smaak. Toni Garcia. Op smaak snoepjes. tartasconestilo@hotmail.com (vertrouwd, kind vergezeld, gratis)

WORKSHOPS Keuken met Marga Orell S'Ametller. beperkt tot 30 familieleden en mensen 15 mensen kinderen. Pre-registratie door e-mail en 15 minuten voor de start margadesametller@gmail.com. bovenverdieping kamer. Toegang vanaf de buitentrap.

Zaterdag 1/12
12: 00-13: 30 Family Workshop Cacas (volwassen + kind, prijs 15 EUR)
16: 00-17: 30 Kerst snoep met amandel Ibiza (kind, prijs 10 EUR)
18: 30-20: 30 Kerstmenu (volwassen, prijs 20 EUR) salade, labrador leed kerst-versie, Kerstmis saus. Indelingen wijn Ibiza

Zondag 2/12
12: 00-13: 30 Ibiza Oosterse en fusion. Kool roll en varkensvlees met saus sobrasada. Turkse pizza met lamsvlees. vertrouwd, kind vergezeld (volwassen + kind, prijs 15 EUR)
14: 30-16: 00 Kerst snoep met amandel Ibiza. kindertijd (kind, prijs 10 EUR)
16: 30-18: 00 Kerstkoekjes ingericht. vertrouwd, kind vergezeld (volwassen + kind, prijs 10 EUR)

 

Ibiza-Click.com

DE POORT VAN CULTUUR EN VRIJE TIJD meest bezochte van IBIZA

Tijdens het weekend 1 en 2 december heeft, Fairground in Ibiza, Fair smaken van het platteland en de zee, dedicada este