Categorie

Gastronomie

postre_slide

IBIZA IV KOMT DE mediterrane keuken FORUM

torreblancaPaco Torreblanca, uno de los maestros de la pastelería mundial participa en el Forum Middellandse Gastronomie, gehouden in Ibiza op maandag 15 April op de landelijke hotel Casa Maca. Het gastronomische evenement heeft ook de deelname van tien Michelin sterren: Arzak, genieten, Les Cols, Annua en La Finca de Elche.

Lees verder

De erfenis van IBIZA GOURMET

ik receta_cerdoEen nieuwe editie, de achtste, Gastronomische Heritage is aan de gang in Ibiza. Totdat de 31 maart 2019 Ze bieden een speciale thema-menu tegen een vaste prijs van 20 EUR (dranken niet inbegrepen) restaurants: Ca N'alfredo, La Cava en CBBC Restaurant Ebusus, in het centrum van de stad; El Hotel Pacha en Sa Nansa, Eight Avenue in augustus; Mikasa Hotel Ibiza en Ibiza IT, zowel in de jachthaven van Marina Botafoc; het Cigarral, de Eixample, en Casa Maca, Cas Mut.

Lees verder

ALLES OVER Rock For X sobrassada!

Nadal18_stjosepDe vrijdag, 28 van December, vanaf de 21:00 uur vindt plaats in Sant Josep de sa Talaia de tiende editie van Rock sobrassada Met de prestaties van de drie niet-geconsolideerde formaties op het eiland muziekscene: Rels, Quin delibat en Billy Flamingos ...

Hoewel het feest begint om Sant Josep 19:30 uur met een verzameling van zelfgemaakte wijn, oogst 2018, om te concurreren in de Wine Competition. U kunt uw wijn meenemen of proeven en deel te nemen en te stemmen.

Lees verder

NADAL SAUCE. Onmisbaar HUIZEN IBICENCAS

salsa1De Nadal saus Het is een typische kerst dessert in Ibiza en Formentera. Een soort van geurige en smakelijke vloeibare nougat meestal niet ontbreekt in elk huis tijdens familiefeest. Hoewel het niet precies hoe lang geleden bekend werd gemaakt over, ook niet echt wat was hun herkomst, we weten dat het een traditie die meer dan een eeuw in de kerst gerechten uit de Pitiusas neemt.

Lees verder

FIRA_SAL_SLD

PROGRAMMA VAN DE ACTIVITEITEN VAN DE FIRA ZOUT 2018

FIRA ADR 2De derde editie van de Fira de la Sal Het vindt plaats op vrijdag 26 zondag 28 Oktober van 2018 Activiteiten voor alle doelgroepen: workshops voor kinderen, Fogueró virtueel, tentoonstellingen, rondetafelgesprek over de geschiedenis van Salinas de Ibiza uw branche i (met uitgenodigde experts en historici, schrijvers en fotografen), enz.

Lees verder

KAPPERTJES IN DE KEUKEN Ibicenca

tapereskappertjes (kappertjes) Ze zijn een onmisbaar instrument voor vele gerechten uit de keuken niet alleen op het eiland Ibiza, maar ook van alle de Balearen kruiden. Het is een traditioneel product en het gebruik ervan in de keuken en werd ervaren door de Grieken en Romeinen. De laatsten waren echte specialisten in kruiden vis en vlees met kappertjes.

Lees verder

Hoe maak je een lekkere BORRIDA Rajada koken

borridaderOp de Balearen, streep (op te bouwen) Het is de hoofdrol in verschillende recepten. Een van de meest verheven is ongetwijfeld de Borrida burst. Een heerlijke en traditioneel gerecht van de Middellandse Zee, zeer geworteld in de populaire gastronomie van Ibiza en Formentera, waar het wordt bereid op een speciale manier.

In onze gastronomische gedeelte, Ibiza-chef uit te leggen hoe om te koken…

Lees verder