Categorie

Gastronomie

ALLES OVER Rock For X sobrassada!

Nadal18_stjosepDe vrijdag, 28 van December, vanaf de 21:00 uur vindt plaats in Sant Josep de sa Talaia de tiende editie van Rock sobrassada Met de prestaties van de drie niet-geconsolideerde formaties op het eiland muziekscene: Rels, Quin delibat en Billy Flamingos ...

Hoewel het feest begint om Sant Josep 19:30 uur met een verzameling van zelfgemaakte wijn, oogst 2018, om te concurreren in de Wine Competition. U kunt uw wijn meenemen of proeven en deel te nemen en te stemmen.

Lees verder

NADAL SAUCE. Onmisbaar HUIZEN IBICENCAS

salsa1De Nadal saus Het is een typische kerst dessert in Ibiza en Formentera. Een soort van geurige en smakelijke vloeibare nougat meestal niet ontbreekt in elk huis tijdens familiefeest. Hoewel het niet precies hoe lang geleden bekend werd gemaakt over, ook niet echt wat was hun herkomst, we weten dat het een traditie die meer dan een eeuw in de kerst gerechten uit de Pitiusas neemt.

Lees verder

FIRA_SAL_SLD

PROGRAMMA VAN DE ACTIVITEITEN VAN DE FIRA ZOUT 2018

FIRA ADR 2De derde editie van de Fira de la Sal Het vindt plaats op vrijdag 26 zondag 28 Oktober van 2018 Activiteiten voor alle doelgroepen: workshops voor kinderen, Fogueró virtueel, tentoonstellingen, rondetafelgesprek over de geschiedenis van Salinas de Ibiza uw branche i (met uitgenodigde experts en historici, schrijvers en fotografen), enz.

Lees verder

KAPPERTJES IN DE KEUKEN Ibicenca

tapereskappertjes (kappertjes) Ze zijn een onmisbaar instrument voor vele gerechten uit de keuken niet alleen op het eiland Ibiza, maar ook van alle de Balearen kruiden. Het is een traditioneel product en het gebruik ervan in de keuken en werd ervaren door de Grieken en Romeinen. De laatsten waren echte specialisten in kruiden vis en vlees met kappertjes.

Lees verder

Hoe maak je een lekkere BORRIDA Rajada koken

borridaderOp de Balearen, streep (op te bouwen) Het is de hoofdrol in verschillende recepten. Een van de meest verheven is ongetwijfeld de Borrida burst. Een heerlijke en traditioneel gerecht van de Middellandse Zee, zeer geworteld in de populaire gastronomie van Ibiza en Formentera, waar het wordt bereid op een speciale manier.

In onze gastronomische gedeelte, Ibiza-chef uit te leggen hoe om te koken…

Lees verder

ALMOND als een bron van gezondheid en schoonheid

amandelenAlmond consumptie of externe applicatie dienen om de huid jong te houden. Het is niet alleen een bron van eiwit dat reparatie cellen profiteren, maar bevat meer vezels dan andere noten, ze hebben calcium, vet is enkelvoudig onverzadigd en fytosterolen die helpen bij het verminderen van het risico van coronaire hartziekten.

Lees verder

TENTOONSTELLING: ARCHEOLOGIE FENICIA

0A58517697D1483B92F75D86CFB084B1blootstelling Archeologie Phoenicia U kunt een bezoek deze dagen in het La Cava restaurant Passeig de s'Alamera, Ibiza de kunstenaar Victoria Arenal Hij heeft ter gelegenheid van de gastronomische week van Punische en Romeinse spies.

Het is dertien werken op papier, mixed media (schilderij, collage en tekenen) herscheppen van de archeologische vondsten in de Ibiza graven in het begin van de twintigste eeuw.

Lees verder

SMAKEN VAN HET GEBIED EN ZEE ibicenco

firasaborsTijdens het weekend 24 en de 25 november, Ibiza kermis gastheer is van de tweede editie van Fair Flavours of Golf en de Zee. Dit jaar, gericht op de partij platters gemaakt met de meest waardevolle ingrediënten van het eiland: varkensvlees, cordero, worst, vis, kolchozeboer, rood aardappel of amandelen, en altijd vergezeld van wijn uit Eivissa en kruiden Eivissenques.

Lees verder