香精墟场及海

口味周末期间 1 和 2 12月以来, 游乐场在Ibiza, 农村和海洋的味道博览会, 致力于今年从该岛的最珍贵的食材制作的菜肴方: 猪肉, 科尔德罗, sobrasada, 鱼, 关口, 红薯, 杏仁, 葡萄酒和草药的Ibizan.

本届高交会在上周六的持续时间会一直持续到 23:00 小时扩大享受品尝美食的可能性, 现场动画组 协会的农民愤怒 (猿) 和爵士音乐 Musicaires摇摆乐队. 另外, 公平变得更绿和添加到'伊维萨没有塑料的主动性消除其覆盖此元件,并且仅使用生物可降解材料. 免费入场,周六的日程安排会 11:00 自 23:00 周日小时 11:00 自 18:00 小时.

展会期间您可以品尝小吃 3 共有的欧元 30 参展商, 糖果和饮料的产品制造结合了传统伊比沙, 创新,融合与其他美食: 鱼, 饭, 日本料理, 糕饼, tartas vinos y hierbas ibicencas. 您还可以了解活动 showcooking 而今年新, 参加烹饪课程为年轻人和老年人.

Showcooking活动由玛丽亚何Amengual呈现, 的Ibizan博客 (博客说的和做), 他们将有公平CALAMAR的赢家 2018, 讲座由糕点协会巴塞罗那学院的教授, 伊维萨安妮Sijmonbersgen的食谱, 奥斯卡莫利纳小麦的愿景, 日本风味美食与焦糖和萨布里萨的呈现在伊维萨的味道. 周日将在红土豆伊维萨玛丽亚何Amengual和黑猪伊维萨Reart的大卫Reartes介绍. 食物是健康的,并在今年Fermentistas一个基本要素解释植物发酵的制备及其利于肠道菌群.

Programa烹调表演: 星期六 1/12

11: 00-12: 00 就职典礼
13: 00-14: 00 腌制日式焦糖. 鲜味. 圣乔治
16: 00-16: 30 烤鸡肉与无花果. 配方书. 安妮Sijmonbersgen. 本书伊维萨的作者, 伊维萨的口味.
16: 30-16: 40 比萨厨师娱乐休闲.
16: 40-17: 00 普通小麦, 祖先小麦手中创新. 奥斯卡·莫利纳. 盖亚
17: 00-17: 30 鱿鱼汉堡奖. 范汉堡.
17: 30-18: 30 杏仁和角豆伊维萨创新. 糕点学校协会巴塞罗那. 马里亚纳加西亚和阿尔贝托·巴雷罗.
18: 30-19: 00 伊维萨的口味前往马德里与萨布里萨餐厅
19: 00-19: 30 调酒与海水. 卡洛斯·马丁内斯·罗伊格, 酒保.

Programa烹调表演: 星期日 2/12

11: 30-12: 00 发酵蔬菜健康. 该Fermentistas. 雅各布Hronek
12: 00-12: 30 伊维萨黑猪版本Reart. 大卫Reartes.
12: 30-13: 30 杏仁和角豆伊维萨创新. 糕点学校协会巴塞罗那. 马里亚纳加西亚和阿尔贝托·巴雷罗.
13: 30-14: 00 红心山芋伊维萨. 何塞·玛丽亚·Amengual. 博客说的和做.

美食研讨会 (受限于 20 人) 通过e-mail需要注册 15 开始前几分钟

星期六 1/12
13: 00-14: 00 准备和对接啤酒. Cerveza塔IbosimŸ根深餐饮. info@cervezaibosim.com (成人, 免费)
16: 30-17: 30 糕点店. payesas松饼和poops sobrassada. 埃丝特·苏亚雷斯. 这是格拉纳. forncancoves@gmail.com (成人, 免费)
17: 30-18: 30 有机比萨小麦. 娱乐休闲比萨饼厨师和Ecofeixes. ecofeixes@gmail.com (幼儿园和小学, 价格 5 欧元)

星期天 2/12
11: 30-12: 30 烹饪用途角豆树. 坚果伊维萨ventas@frutossecosibiza.com (成人, 免费)
12: 30-13: 30 使用海水. 拉美一体化协会戈麦斯和大卫·阿瓜多. 伊维萨岛和福门特拉岛海水. ibizayformenteraaguademar@gmail.com (成人, 免费)
13: 30-14: 30 圣诞糖果味的. 托尼·加西亚. 香料的甜食. tartasconestilo@hotmail.com (熟, 伴随着孩子, 免费)

WORKSHOPS厨房与玛伽Orell S'Ametller. 受限于 30 亲戚和人 15 人儿. 通过e-mail预先登记和 15 开始之前margadesametller@gmail.com分钟. 楼上楼. 从外部楼梯访问.

星期六 1/12
12: 00-13: 30 家庭作坊CACAS (成人 + 孩子, 价格 15 欧元)
16: 00-17: 30 圣诞糖果杏仁伊维萨 (孩子, 价格 10 欧元)
18: 30-20: 30 圣诞菜单 (成人, 价格 20 欧元) 沙拉, 拉布拉多遭遇圣诞版, 圣诞节酱. 葡萄酒配对伊维萨

星期日 2/12
12: 00-13: 30 东方的Ibizan融合. 白菜卷和猪肉酱sobrasada. 土耳其比萨与羊肉. 熟, 伴随着孩子 (成人 + 孩子, 价格 15 欧元)
14: 30-16: 00 圣诞糖果杏仁伊维萨. 童年 (孩子, 价格 10 欧元)
16: 30-18: 00 圣诞饼干装饰. 熟, 伴随着孩子 (成人 + 孩子, 价格 10 欧元)

 

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