Categoria

Gastronomia

¿Et ve de gust UNA AMANIDA?

Una amanida sempre és desitjable a l'estiu. Es uno de los platos que más ha evolucionado en los últimos tiempos y ha pasado de estar formada por algunas hortalizas a contener todo tipo de ingredientes. Els components vegetals crus, verdures, hortalisses, fruites juguen un paper essencial en el conjunt d'una alimentació sana i equilibrada segueixen sent els seus principals ingredients. Et ve de gust?

Seguir llegint

LA NIT DE SANT JOAN EN LÍNIA

El dilluns, 22 de juny comencen les activitats relacionades amb la popular festa de la Nit de Sant Joan a Eivissa. Aquest any d'una manera alternativa, ateses les restriccions sanitàries derivades de la COVID-19, que impedeixen que es pugui celebrar com altres anys amb una festa a les platges de la ciutat. El programa en línia compta amb diferents propostes lúdiques que es promocionaran a través de les xarxes socials de l'Ajuntament d'Eivissa.

Seguir llegint

LA TONYINA VERMELL A EIVISSA

A Eivissa, la tonyina sempre ha tingut un gran valor econòmic i s'ha pescat des de temps antics per estar situada en la seva ruta de migració. Fenicis i romans ja preparaven les salses de peixos per a exportació. Hi ha testimonis de l'consum de tonyina en la tradició culinària eivissenca en forma de receptes: un guisat, un estofat i una tonyina a l'eivissenca.

Seguir llegint

T'AGRADEN LES CROQUETES?

les croquetes són un plat recurrent en qualsevol casa o un entrant molt popular. Són porcions de massa fetes amb una picada de diversos ingredients que lligat amb beixamel, s'arrebossa en ou i pa ratllat i es fregeix en oli abundant. Poden ser amb trossets de pernil, amb, tonyina, amb verdures ... Avui anem a fer-les de pollastre Et ve de gust?

Seguir llegint

CONEIX ELS ALIMENTS AFRODISÍACS

els aliments afrodisíacs són substàncies que en teoria augmenten el desig sexual. El seu nom és una referència a Afrodita, la deessa grega de l'amor, que va sorgir de l'escuma del mar quan el déu Cronos va matar i castrar al seu pare, llançant els seus genitals a l'oceà.

Al segle XVI, el xeic Nefzawi assegura que el membre de Abou el Heiloukh romandre erecte durant trenta dies sense interrupció perquè va menjar ceba. Es fa esment d'ella en "El jardí perfumat"

Vols saber quins són els millors aliments afrodisíacs?

Seguir llegint