Categoria

Gastronomia

ORELLETES, ELABORACIÓ

Un dels postres eivissencs més tradicionals són les orelletes, (cuyo nombre se castellaniza también como ‘uralleta’). Les orelletes són unes postres tradicionalment lligat als casaments, on se servien després del banquet. Encara avui en dia, es normal que los novios las regalen Actualmente, podem utilitzar aquest popular postres com a passatemps en aquests dies de quarantena on no podem fer altra cosa que divertir-nos en les cuines de les nostres cases.

Seguir llegint

ALLIOLIS FESTIVAL 2019

alliolisfestLa Cooperativa Integral d'Eivissa organitza durant la celebració de l'mercat en Forada el ja tradicional concurs d'allioli. Aquest any Sabors d'Eivissa, la marca promocional de la gastronomia d'Eivissa gestionada pel Consell Insular d'Eivissa, col·labora aportant els sabors autèntics per a l'elaboració de l'allioli: all de la varietat tradicional eivissenca, morat i de sabor intens, oli d'Eivissa i sal de les nostres salines.

Seguir llegint

PA ARTESANAL D'EIVISSA

pan_Ibiza-ClickEs posa en marxa una campanya promocional de pa artesanal amb blat tou integral de l'illa a partir del proper mes de novembre, auspiciada desde el Consell d’Eivissa, amb un pa rodó de mig quilo i envàs de paper identificatiu. En total, Participen en el projecte vuit forns de l'illa: pot Blay, Can Bufi, Can Coves, pot Noguera, Gatzara, la Canela i Samovar.

Seguir llegint

PEIX DE TARDOR AL PORT

programa_firadelmoll19_Ibiza-ClickComença a l'illa la temporada de les fires gastronòmiques al voltant dels fruits de la mar que tant èxit estan recollint. Dissabte, 5 d'octubre té lloc la segona edició de la “Fira del Moll i els peixos de tardor“, una iniciativa de l'Ajuntament d'Eivissa amb la col·laboració d'Autoritat Portuària, Consell d'Eivissa, Confraria de Pescadors d'Eivissa i PIMEEF.

Seguir llegint