panet de peix

panet 3Ibiza xef tv et convida a seguir els passos per preparar la recepta de "Peix panet" que feien en el restaurant Sa caleta. Veure que els secrets millor mantingut durant molts anys que fan de que aquest plat és tan preciós a Eivissa.

FREGIR alguns papes pelada i tallada a quarts en oli d'oliva. Afegir pebrots verds nets i trossejats. En un morter picar alls, julivert i tomàquet i afegir a l'anterior. Barrejar bé i deixa que faci una mica tot-en-un.

Afegir el brou de peix de Roca per cobrir els papes i deixar coure fins que estan gairebé fetes. Afegir el peix picat (de diferents tipus, Depenent de la temporada) i deixar coure.

Ametlles fregides picats, allioli, es deixa coure a foc molt lent...

... i per descomptat, els petits detalls que vostè pot esbrinar sobre l'informe audiovisual que Ibiza-xef tv a preparat en el restaurant Sa caleta.

Ibiza-Click.com

El portal de cultura i oci més visitat d'Eivissa

Eivissa Xef tv et convida a seguir els passos per elaborar la recepta de "bollit de Peix" que elaboren al restaurant Sa caleta. Descobreix els seus secrets més ben guardats durant…