Sin categoría
A JULIOL, A EIVISSA FA CALOR
Comença la calor, que es deixa sentir amb intensitat i les platges s’omplen de gent que cerca refrescar-se i gaudir de les aigües tranquil·les i clares d’Eivissa. Al camp, les figues porten dol, es temps de sembra i la festa d’aquest mes correspon a la parròquia de Es Cubells ja què el dijous, 16 és la mare de Déu del Carme.
Pel juliol, el que no té bou,
no llaura quan vol.
no llaura quan vol.
Les figues de juliol,
porten dol.
porten dol.
Al camp, es temps de sega i de batre el gra de l’ordi i el blat al molí. La producció del blat requeria d’un llarg procés que s’iniciava amb la preparació
de la terra seguida de la sembra, la sega (tallar el blat), la batuda (separació
del gra de la palla), l’ererada (eliminació del pallús) i, finalment, la mòlta del gra per obtenir farina.
Es diu que és molt bo començar la batuda del blat en lluna vella, perquè així no es perd gra i la feina va molt més bé. També és bo batre primerenc, perquè els animalons lladres de gra encara no han hagut esment de la feina i no han envaït les eres ocells, rates ni formigues. Així i tot, els pollastres i les gallines s’enfilen per les eres i miren de menjar-se el gra.
Temps enrere era de rigor fer un pa per a donar-lo al primer pobre que passés a demanar almoina. En rebre el pa, el besaven i deien: “Que Déu ens en do”
També es feia un molta especial de la flor del blat, de la qual feien coques que a Eivissa eren menjades amb molta cerimònia.
+ INFO: www.ibiza-secrets.com