VARIÉTÉS TRADITIONNELLES D'ÉTÉ

Les variétés d'été traditionnelles d'Ibiza telles que le melon hérisson, poivre blanc, la tomate suspendue ou la pomme de terre sont les protagonistes d'une campagne promue par le Consell d'Eivissa à travers une série d'actions qui se déroulent tout au long de l'été pour reconnaître ces variétés dans les magasins et dégustations de plats à base de ces ingrédients si appréciés de la campagne d'Ibiza.

Afin de valoriser le produit local de saison et de le rendre facilement reconnaissable par les entreprises de l'île, les marchés de l'île accueillent des actions visant à promouvoir les produits d'été. Dans la présentation de cette campagne, le chef du restaurant Sa Nova Plaça a préparé un salmorejo.

Actions de promotion des produits locaux promues par le Consell, à travers la campagne spécifique « Ce oui est d'Ibiza!", et les programmes de valorisation des variétés locales menés par le Groupe Leader “ils portent déjà leurs fruits”, selon l'organisation et les consommateurs sont encouragés à profiter de cette campagne promotionnelle pour connaître ces variétés et les utiliser en cuisine.

 

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Les variétés d'été traditionnelles d'Ibiza telles que le melon hérisson, poivre blanc, el tomate de colgar o la patata son las protagonistas de una campaña impulsada por el Consell