Lo sviluppo di un Flao

flaó_ibiza-clickflaó, E 'il dolce tipico di Ibiza e Formentera, tradizionalmente elaborato la Domenica di Pasqua e oggi si possono trovare durante tutto l'anno nei ristoranti e pasticcerie. Nella nostra sezione cibo vi diamo la ricetta, passo dopo passo, per produrlo…

Anche se le sue origini risalgono al Medioevo, ricetta flaó è stato conservato dai contadini fino ad oggi in piena, in essa la tradizione insieme e sapori con aromi di capra e formaggio pecorino e menta.

 

ingredienti:

Per la base

1 cucharada manteca de cerdo

500 gr. de harina de trigo

3 uova

200 gr. zucchero bianco

1 cucharada levadura

2 cucharadas licor de anís

Per il ripieno

500 gr. de queso fresco de cabra

4 uova

375 gr. zucchero bianco

10 hojas hierbabuena

istruzione:

  1. Prepariamo il battito di base 3 le uova e lo zucchero.
  2. Incorporiamo gli altri ingredienti e impastare.
  3. lasciare riposare 15 minuti.
  4. Mentre ci prepariamo il ripieno battendo il resto delle uova e zucchero.
  5. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene.
  6. aggiungiamo 6 foglie di menta. Se ti piace può prendere più.
  7. Recuperato massa e allungato con un rullo su una superficie infarinata.
  8. Coprire con essa uno stampo precedentemente imburrato e infarinato per evitare che si attacchi.
  9. Versare il composto del ripieno sulla pasta arrotolata e posto, come decorazione, 4 foglie di menta in pieno centro.
  10. Cuocere in forno a 180 ° per 50 minuti.
  11. Lasciate raffreddare e cospargere di zucchero.

 

Bon appétit!

 

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