SMAKEN VAN HET GEBIED EN ZEE ibicenco

firasaborsTijdens het weekend 24 en de 25 november, Ibiza kermis gastheer is van de tweede editie van Fair Flavours of Golf en de Zee. Dit jaar, gericht op de partij platters gemaakt met de meest waardevolle ingrediënten van het eiland: varkensvlees, cordero, worst, vis, kolchozeboer, rood aardappel of amandelen, en altijd vergezeld van wijn uit Eivissa en kruiden Eivissenques.

Consell d'Eivissa van desmostrar wilt partij met dit evenement en gezonde voeding zijn niet onverenigbaar, verminderen van de hoeveelheid vlees, veranderen van het type van gekookte en zich te concentreren op vis en plantaardige producten. En om te bewijzen, tussen zaterdagmiddag en de gehele zondag een reeks van culinaire activiteiten zullen worden uitgevoerd, showcookings en workshops voor kinderen met lokale producten, nul kilometer, en 25 Exposanten bieden een breed scala aan tapas 3 euro's gemaakt met producten Ibiza: vis, Locatie: rijst, sushi, hamburgerrecepten en plaatselijke boer ondergaan hersteld.

Het is desarrolalr gepland verdeeld in een aantal gebieden van traditie en innovatie. Op het gebied van de traditie, daar zullen de winnaar van Arròs van het jaar matances zijn 2017; een masterclass om de ster gerecht van het platteland van Ibiza te rechtvaardigen, de boer sofrit, Hand Felipe de la Peña, Toni Marí, Case Labrador, en Paco Marí, de oude Meson de Paco; VET scholen Isidor koken en gastronomie sa Serra Macabich en een oud recept te herstellen, een van de weinige bewaard gebleven Punische, en geheime recepten in het boek Bon Profit Joan Castelló; en eindigt op zaterdag, Eivissa visrecepten worden toegelicht en de winnaar rijstgerecht wedstrijd zal worden gepresenteerd sa Riba 2017 door de visser die ontwikkeld.

Zondag bijgewoond door de oudere dames van de residentie van Can Blai en toon ons uw opgeslagen gerechten in het geheugen; en primitieve smaken van Es Caliu met gegrild vlees van lams- en varkensvlees. In de middag, Als dessert: Catharina van Ca N'alfredo en Nadal saus en desserts met veel hart door studenten gebak ASPANADIF. End keuken kookdemonstraties vakantie is Ventall met José Miguel Bonet.

Innovatie en de invloed van andere keukens eveneens in de showcookings zijn: sofrit boer versie Guillemin; de ijssalon Viccio, één van de meest gerenommeerde in Spanje, zal ijs bereiden met amandelen en hazelnoten Eivissa; Sa Brisa en haar interpretatie van traditionele gerechten;

Het eten is een fundamenteel element van de gezondheid en dit jaar zal een significante aanwezigheid van culinaire monsters van gerechten bereid met gezonde vakantie criteria: Eet restaurant is Het leven zal een volledig menu met biologische producten te presenteren; D Gee chef-kok zal een voorstel uitsluitend vegetarisch te maken en de Fermentistas zal de ontwikkeling van gefermenteerde groenten uit te leggen.

zondagmiddag, Marga Orell van S'Ametller maken een kind masterclass aan een gezond koken voor kinderen te introduceren. Bovendien, het hele weekend, te onthullen met The Entertainment Group van de Vereniging van boeren boos.

Fair Flavours of Golf en de Zee

Zaterdag, 24

van 11 Aan 21 uur

en zondag, 25 november

van 11 Aan 19 uur.

 

Ibiza-Click.com

DE POORT VAN CULTUUR EN VRIJE TIJD meest bezochte van IBIZA

Tijdens het weekend 24 en de 25 november, Ibiza kermis gastheer is van de tweede editie van de Fira del Camp i Sabors de…