TV CHEF IBIZA: Restaurante Can COSMI

rtcamcosmiDe chef-kok kan Cosmi, in Santa Eulalia, Manuel Carbonell, Hij vertelt de geheimen van zijn zeevruchten paella…

kan Cosmi Het is een haard, Gelegen in het hart van de rivier dorp. Een waar icoon van de mensen in 2015 Het werd volledig vernieuwd en gerenoveerd.

De ingrediënten die nodig zijn voor zeevruchten paella chef Manuel Carbonell zijn: garnalen; mosselen; krabbenpoten; inktvis; cangrejitos; rijst; gebakken kippenlevertjes; kleurstof; een hapje gemaakt higaditos, Noras, saffraan, enhebro, knoflook, peterselie. Het is ook noodzakelijk visbouillon plus een sepia achtergrond gemaakt met knoflook en peterselie, groene peper, tomaat en inktvis, en vis (zeeduivel en "rood").

Voor de ontwikkeling, eerste bak, mosselen, garnalen en krabben. Zodra gebakken knoflook opgenomen, peterselie, tomaat en paprika. Was sepia achtergrond toegevoegd en vervolgens de rijst is opgenomen. Wordt toegevoegd en vervolgens gehakt kleurstof. Het is tijd om de visstand pour (dubbel "en een beetje meer") dat rijst. Mosselen worden toegevoegd en bewaakt de rijst plakt niet. Chops "rood" en zeeduivel en nog wat 10 minuten hebben klaar om te serveren.

 

Ibiza Chef tv

Bon appetit!

 

 

Ibiza-Click.com

DE POORT VAN CULTUUR EN VRIJE TIJD meest bezochte van IBIZA

 

De chef-kok van het restaurant kan Cosmi, in Santa Eulalia, Manuel Carbonell, Hij vertelt ons de geheimen van hun zeevruchten paella… Kan Cosmi is een vestiging…