Este domingo os traemos una receta muy dulce. Esperamos que os gusten las confituras de fruta. A los quien no le guste la fruta probablemente cambien de idea con este dulce.

El ingredientes necesarios son :Fruta (albaricoques, membrillo, pera, manzana, ciruela, cereza, tomate..) Azúcar, canela en rama y piel de limón.

Limpiad la fruta y le sacáis los huesos, se pone al fuego y se hierve con su mismo jugo (si es necesario se pone un poco de agua; las frutas mas duras se cortan previamente en trocitos, las más blandas no hace falta), añadís el azúcar (normalmente la misma cantidad que de fruta), la canela y unos trocitos de piel de limón o de naranja.

Dejad que hierva una hora removiendo, siempre con cuchara de madera, para que no se aferre ni se queme. Se deja enfriar y se vuelve a hervir otra hora. Y después una tercera vez para asegurar su conservación. Al ser fría se coloca en recipientes cerrados herméticamente.

Hay quien añade unas copitas de vino dulce o mistela.

¡Buen provecho!

 

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