Sin categoría
FOMENT DE LA PEBRERA BLANCA
El Consell d’Eivissa ha posat en marxa una campanya de foment del consum de la pebrera blanca, una hortalissa clàssica per a les ensalades pageses.
Amb la campanya es vol donar a conèixer les propietats gastronòmiques específiques d’aquest tipus de pebrera que, com a consum en fresc, a diferència de la resta de pebreres, s’està desaprofitant com a producte diferenciador del camp eivissenc i de la nostra gastronomia.