Desde tiempos inmemoriales los pescadores de Formentera secan el pescado recién cogido al sol y la brisa marina, con una receta especial que pocos fuera de la Pitiusa Menor conocen. Si tienes oportunidad, tienes que probar este plato que nuestros vecinos formenterenses confeccionan con auténtica dedicación utilizando especies autóctonas como la mussola o el gató.
DIUMENGE, 11 DE MAIG – 18:00 H.
DOMINGO, 11 DE MAYO – 18:00 H.
DISSABTE, 10 DE MAIG – 21:30 H.SÁBADO, 10 DE MAYO – 21:30 H.
Una nit eivissenca d’aquestes d’inici de temporada, en la que pels seus carrers ja es va deixant escoltar l’eco de passes forasteres, em disposava a tornar a casa. A l’arribar, vaig obrir mecànicament la nevera que tremolava d’inanició i per no deprimir-me i escapar d’una vegada a la recerca del meu diari deixant "mar" de través, vaig tancar la porta d’una portada i vaig marxar al llit. Vaig reparar en la finestra entreoberta i allà hi havia un pergamí enrotllat que sens dubte havia deixat el meu diari de bitàcola com a regal… Una noche ibicenca de estas de inicio de temporada, en la que por sus calles ya se va dejando escuchar el eco de pasos forasteros, me disponía a volver a casa. Al llegar, abrí mecánicamente la nevera que temblaba de inanición y para no deprimirme y escapar de una vez en busca de mi diario dejando “mar” a través, cerré la puerta de un portazo y marché a la cama. Reparé en la ventana entreabierta y allí había un pergamino enrollado que sin lugar a dudas había dejado mi diario de bitácora como regalo… 
DIVENDRES, 9 DE MAIG – 22:00 H.VIERNES, 9 DE MAYO – 22:00 H.