Category

Gastronomía

ORELLETES, ELABORACIÓN

Uno de los postres ibicencos más tradicionales son las orelletes, (cuyo nombre se castellaniza  también como ‘uralleta’). Las orelletes son un postre tradicionalmente ligado a las bodas, donde se servían tras el banquete. Aún hoy en día, es normal que los novios las regalen  Actualmente, podemos utilizar este popular postre como pasatiempo en estos días de cuarentena donde no podemos hacer otra cosa que divertirnos en las cocinas de nuestras casas.

Continue Reading

ALLIOLIS FESTIVAL 2019

alliolisfestLa Cooperativa Integral de Eivissa organiza durante la celebración del mercado en Forada el ya tradicional concurso de alioli. Este año Sabores de Ibiza, la marca promocional de la gastronomía de Ibiza gestionada por el Consell Insular d’Eivissa, colabora aportando los sabores auténticos para la elaboración del alioli: ajo de la variedad tradicional ibicenca, morado y de sabor intenso, aceite de Ibiza y sal de nuestras salinas.

Continue Reading

TAPAVÍ 2019

XII_tapaví_Ibiza_ClickDurante el fin de semana del 18 y del 19 de octubre, tiene lugar en Santa Eulària la XII edición del Tapaví, donde más de 20 restaurantes ofrecen exquisitas degustaciones gastronómicas en formato de feria, en pleno centro del pueblo. El evento cuenta también con actuaciones musicales en vivo durante los dos días.

Continue Reading

PAN ARTESANAL DE IBIZA

pan_Ibiza-ClickSe pone en marcha una campaña promocional de pan artesanal con trigo blando integral de la isla a partir del próximo mes de noviembre, auspiciada desde el Consell d’Eivissa, con un pan redondo de medio kilo y envase de papel identificativo. En total, Participan en el proyecto ocho hornos de la isla: Can Blay, Can Bufí, Can Coves, Can Noguera, Gatzara, la Canela y Samovar.

Continue Reading

PESCADO DE OTOÑO EN EL PUERTO

programa_firadelmoll19_Ibiza-ClickComienza en la isla la temporada de las ferias gastronómicas alrededor de los frutos del mar que tanto éxito están cosechando. El sábado, 5 de octubre tiene lugar la segunda edición de la “Fira del Moll i els peixos de tardor“, una iniciativa del Ayuntamiento de Eivissa con la colaboración de Autoridad Portuaria, Consell de Eivissa, Cofradía de Pescadores de Eivissa y PIMEEF.

 

Continue Reading