BORRIDA DE RATJADA
La borrida de ratjada és un plat típic d’Eivissa i molt apreciat tant aquí com per cuiners estrangers. Ja que és cuina eivissenca no parlem de quantitats d’ingredients exactes, just igual que les avies, és a dir a “ull” depenguen dels gustos i de la regió de l’illa.
Marineros de asfalto con sus naves de skate y de dos ruedas, sirenas de delicado plástico jugando a capturar las miradas de los navegantes con sus bailes eróticos. Todos ellos a cubierto bajo las bóvedas metálicas de la carpa del recinto ferial anclaron por tres días para que nuestras fantasías se visualicen sin juicios y con buen gusto en el compartimento cerebral de "mi vida loca". 
