El higo es una fruta típicamente mediterránea que
durante siglos ha sido muy apreciada por diferentes culturas. Se puede tomar
seco o fresco y posee propiedades nutritivas que lo hace indispensable en
dietas de niños, deportistas y mujeres embarazadas.

El higo
es  una fruta apreciada por su sabor
característico y por su alto contenido en nutrientes, entre los que se destaca
su alto contenido en fibra, necesaria para mantener un equilibrio ideal dentro
del organismo y lograr así que los residuos que se acumulan en su interior
desaparezcan, manteniendo una prefecta salud corporal. Junto a esto las
vitaminas y los minerales ocupan una parte importante de los beneficios que nos
brinda, así como sus propiedades  antioxidantes.

Una de las
cualidades que más les caracteriza es su poder expectorante, ya que contiene
propiedades que ayudan a limpiar los pulmones. Su carácter laxante también es
destacable, por ello es muy recomendable la ingesta de higos cuando se tienen
problemas de estreñimiento o estomacales. Es un buen aliado para recuperar el tránsito
intestinal y evitar problemas derivados de su mal funcionamiento. Además poseer
propiedades antirreumáticas.

El higo maduro
es muy digestivo porque contiene una sustancia especial llamada cradina. Tanto
secos como frescos, los higos son un excelente tónico para las personas que
realizan esfuerzos físicos o intelectuales. Poseen una cantidad de azúcar
superior al resto de las frutas, de allí que su valor calórico sea muy parecido
al del plátano o la uva. Es bajo en grasas y en proteínas pero rico en agua, en
minerales y fibras.

Por Inés Sosa

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