Se acerca el Día de Todos los Santos y en el Centro Cultural Can Jeroni, en Sant Josep de sa Talaia ofrecen una actuación de teatro con un taller de panellets incluido a cargo de  ‘La xef Pipa’. Un show cooking al que han invitado las asociaciones: Apneef, Amadiba e Ibiza Conciencia.

Los panellets son unos dulces pequeños de diversas formas, hechos a base de masa de almendras y boniato que se aromatiza para darles distintos sabores. Los tradicionales son los de piñones, pero también se preparan almendra, coco,  cacao, café, naranja… e incluso de pistachos, estos últimos mucho más modernos.

Se piensa que provienen del la cultura árabe, principalmente porque están hechos a base de almendra molida. Aunque su consumo prácticamente está limitado a esa festividad (Todos los Santos y día de los Difuntos),

La receta solo lleva almendra, azúcar en la misma cantidad que de almendra, huevo y le ponen ralladura de cítricos para darle frescor. En algunos casos se añade patata cocida para aportar más jugosidad a la masa.

Show Cooking

A cargo de Xef Pipa

Viernes, 8 de octubre de 2021

17:30 horas

Centro Cultural Can Jeroni

Sant Josep de sa Talaia

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