DTAPASxIBZ la nueva ruta gastronómica con la que nace una clara vocación estratégica: activar el tejido económico local, impulsar el producto kilómetro cero y fomentar un turismo gastronómico más allá de los meses de verano en Eivissa.
El próximo sábado 8 de marzo, Santa Eulària des Riu acogerá la novena edición de la Fira des Gerret, un evento que rinde homenaje al gerret, pescado emblemático de la gastronomía balear. Organizada por el Ayuntamiento en colaboración con Santa Eulària Empresarial, las cofradías de pescadores, el Consell d’Eivissa y Peix Nostrum, esta feria se ha consolidado como una cita ineludible en el calendario gastronómico de la isla.
Del 24 de febrero al 6 de abril de 2025, la ciudad de Ibiza acogerá la duodécima edición del certamen <<Patrimoni Gastronòmic>>. Durante este período, dieciséis restaurantes locales ofrecerán menús temáticos por 30 euros, compuestos por entrante, plato principal y postre. Estos menús celebran la riqueza culinaria de países y ciudades declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.