DTAPASxIBZ la nueva ruta gastronómica con la que nace una clara vocación estratégica: activar el tejido económico local, impulsar el producto kilómetro cero y fomentar un turismo gastronómico más allá de los meses de verano en Eivissa.
La isla de Ibiza contará a partir del año 2020 con una Escuela de hostelería, unas nuevas instalaciones que se construirán en el campus de sa Coma y que aspiran a ser «referente en España y en Europa como centro de alto rendimiento gastronómico”.
Durante los días 15 y 16 de marzo tiene lugara un curso de cocina ibicenca de cuaresma. Promovido y organizado por el Departament de Medi Ambient, Medi Rural i Marí del Consell Insular d’Eivissa, dentro de los actos de las jornadas de Patrimoni Gastronòmic organizadas por el Ajuntament d’Eivissa y con la colaboración de la Associació de Restauració de la Pimeef.