Estas fechas piden unas torrijas. Muy relacionadas con la Semana Santa y la Pascua, la elaboración de este tradicional postre, de origen humilde, es sencilla y antaño se preparaba con pan sobrante aunque ahora se suele preparar con un pan más grueso y esponjoso de lo habitual. En Ibiza-chef te damos la receta…
Como no podía ser de otra forma, desde la sección gastronómica de Ibiza-Click te proponemos la elaboración del típico dulce de estas fechas: el Roscón de Reyes. Ideal para compartir en familia y para pasar buenos momentos. Lo podéis terminar como más os guste, sin relleno para acompañar una buena taza de chocolate, con crema, nata…
Las croquetas son un plato recurrente en cualquier casa o un entrante muy popular. Son porciones de masa hechas con un picadillo de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Pueden ser con trocitos de jamón, con, atún, con verduras… Hoy vamos a hacerlas de pollo ¿Te apetece?
Esta vez vamos a hacer greixonera, un postre típico de las islas que se elabora con ensaimadas del día anterior. Forma parte de la carta de casi todos los restaurantes de la isla, pero no hay nada como prepararla en casa. Es tan fácil de hacer y lleva unos ingredientes tan sencillos que no hay excusa para no probarla, sobre todo durante estos días que la levadura se agota en nuestros supermercados.