Los chefs Iñigo Rodríguez y Joan Roig son los representantes ibicencos en la edición de 2018 de Madrid Fusion donde elaboran diferentes platos relacionados con la posidonia.
El Ayuntamiento de Ibiza participa, en el stand del Consell Insular, en esta feria con la propuesta gastronómica incluida dentro del programa «Vive la posidonia».
El barrio de Ca n’Escandell, de Ibiza, acoge una nueva jornada de talleres y actividades relacionadas con la cultura ibicenca, dentro del programa Feim barri. Feim tradicions.
Las actividades tendrán lugar en la finca municipal “Can Tomeu”, el sábado, 27 de enero a partir de las 11:00 horas.
La isla de Ibiza contará a partir del año 2020 con una Escuela de hostelería, unas nuevas instalaciones que se construirán en el campus de sa Coma y que aspiran a ser «referente en España y en Europa como centro de alto rendimiento gastronómico”.
La Luna ha influido en la vida de los seres humanos desde el principio de los tiempos. En Ibiza disfrutamos de noches claras que nos permiten observarla y disfrutarla, pero ¿sabemos en qué nos influye?
La mitología de las distintas culturas la han venerado como Diosa Madre, la diosa que expresaba el aspecto femenino de todas las cosas en sus distintas formas a través de las fases lunares: la llena simboliza a la madre, la creciente a la doncella, la menguante a la anciana…
Se ha declarado bien de interés cultural inmaterial (BIC) el procedimiento tradicional de la piedra en seco. La construcción de paredes de piedra seca en Ibiza seguramente se puede remontar a los tiempos de los primeros pobladores de la isla. Pero lo que es realmente interesante es la pervivencia, especialmente en el campo, no sólo de las estructuras hechas con esta técnica, sino también del conjunto de conocimientos y procedimientos para seguir haciendo paredes de piedra seca.
Para entender la arquitectura ibicenca, debe saberse que el derecho foral que otorga a los hijos una parte de la propiedad de los padres, aún antes de que éstos mueran, ha convertido el paisaje de Ibiza en un mosaico de ‘tanques’ o recintos de pared de piedra.
Casi en cada parcela, hay una vivienda familiar tradicional, llamada es casament, o ses cases en plural aludiendo a las distintas piezas que la componen, adosadas una a una a la vivienda original según las necesidades de la familia.
La ciudad de Ibiza es la sede de la reunión anual de los integrantes de la red de la Ruta de los Fenicios. Una asamblea que tiene como objetivo analizar estrategias y proyectos para el desarrollo de rutas culturales relacionadas con el legado de los fenicios en el contexto.
El encuentro tiene lugar durante el jueves, 30 y el viernes, 1 y cuenta con 30 participantes de diferentes puntos de España y regiones del Mediterráneo, además del apoyo del Ayuntamiento de Ibiza y del Consell de Eivissa.
Durante el fin de semana del 24 y el 25 de noviembre, el recinto ferial de Ibiza acoge la segunda edición de la Fira Sabors del Camp i de la Mar. Este año, centrada en los platos de fiesta elaborados con los ingredientes más preciados de la isla: cerdo, cordero, sobrassada, peces, col pagesa, patata roja o almendras, y siempre acompañado con vino de Eivissa y herbes eivissenques.
Eivisual, la productora del documental audiovisual El ca eivissenc, ha publicado un segundo teaser del trabajo que está a punto de finalizarse. Grabado en diferentes escenarios donde varias personas relacionadas con el podenco nos habla de las características de esta raza ibicenca.
La edición XXII de la Fira de Tardor de artesanía de Ibiza tiene lugar hasta el domingo 1 de octubre y este año inaugura emplazamiento, en el muelle de la Ribera del puerto de Ibiza. Cuenta con la presencia de 30 artesanos o empresas artesanas de diferentes ramas de la artesanía.