Esta vez vamos a hacer greixonera, un postre típico de las islas que se elabora con ensaimadas del día anterior. Forma parte de la carta de casi todos los restaurantes de la isla, pero no hay nada como prepararla en casa. Es tan fácil de hacer y lleva unos ingredientes tan sencillos que no hay excusa para no probarla, sobre todo durante estos días que la levadura se agota en nuestros supermercados.
Uno de los postres ibicencos más tradicionales son las orelletes, (cuyo nombre se castellaniza también como ‘uralleta’). Las orelletes son un postre tradicionalmente ligado a las bodas, donde se servían tras el banquete. Aún hoy en día, es normal que los novios las regalen Actualmente, podemos utilizar este popular postre como pasatiempo en estos días de cuarentena donde no podemos hacer otra cosa que divertirnos en las cocinas de nuestras casas.
El flaó, es el postre típico de Ibiza y Formentera, que tradicionalmente se elaboraba el Domingo de Pascua y que en la actualidad se puede encontrar durante todo el año en restaurantes y pastelerías. En nuestra sección de gastronomía te damos la receta, paso a paso, para elaborarlo…