Con la finalidad de apoyar al sector de la cultura en Ibiza, desde el departamento de Cultura, Educación y Patrimonio del Consell d’Eivissa se ha creado la plataforma en línea Eivissa Cultural, un portal web con el objetivo de abrir una ventana a la producción cultural de la isla. Se trata de una web en progreso que acoge iniciativas, producciones y eventos del sector cultural y artístico, vinculante y de soporte a la economía cultural y creativa de la isla.
En Ibiza se ha puesto en marcha la iniciativa Carrito Solidario de la asociación ‘Carritos Solidarios Marco Martin’ de recogida de alimentos a supermercados y superficies comerciales de la isla para cubrir las necesidades de la ciudadanía que está atravesando una situación difícil, aportándoles alimentos básicos o productos de higiene.
En Ibiza, el atún siempre ha tenido un gran valor económico y se ha pescado desde tiempos antiguos por estar ubicada en su ruta de migración. Fenicios y romanos ya preparaban las salsas de peces para exportación. Hay testimonios del consumo de atún en la tradición culinaria ibicenca en forma de recetas: un guiso, un estofado y un atún a la ibicenca.
Las croquetas son un plato recurrente en cualquier casa o un entrante muy popular. Son porciones de masa hechas con un picadillo de diversos ingredientes que ligado con bechamel, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe en aceite abundante. Pueden ser con trocitos de jamón, con, atún, con verduras… Hoy vamos a hacerlas de pollo ¿Te apetece?
Las actividades del Día del libro en la ciudad de Ibiza se adaptan a la situación de estado de alarma provocado por el Coronavirus. Se ha preparado una serie de actividades on line destinadas a dar a conocer las novedades editoriales, cuentacuentos, teatro…
La piel del contorno de los ojos es mucho más delicada que la piel del resto del rostro, por lo que tiene que cuidarse aún más y necesita tratamientos diferentes. Te ofrecemos un par de consejos naturales para conseguir un buen contorno de ojos
Vamos a mostrar cómo hacer una coca de pimientos. Un producto tradicional en todas las pastelería-panaderías de las Islas. Lleva un poco de trabajo porque requiere asar los pimientos, pelarlos y cortarlos en tiras, pero el resultado merece la pena…
Esta vez vamos a hacer greixonera, un postre típico de las islas que se elabora con ensaimadas del día anterior. Forma parte de la carta de casi todos los restaurantes de la isla, pero no hay nada como prepararla en casa. Es tan fácil de hacer y lleva unos ingredientes tan sencillos que no hay excusa para no probarla, sobre todo durante estos días que la levadura se agota en nuestros supermercados.
La procesión de Semana Santa es un acto de gran tradición en la cultura española y también en la isla de Ibiza. No solo para los católicos, ya que son muchas las personas que acuden a contemplarla. Aunque este año, debido al confinamiento, no va a ser posible. Por ello te ofrecemos la posibilidad de vivirla desde casa…
Uno de los postres ibicencos más tradicionales son las orelletes, (cuyo nombre se castellaniza también como ‘uralleta’). Las orelletes son un postre tradicionalmente ligado a las bodas, donde se servían tras el banquete. Aún hoy en día, es normal que los novios las regalen Actualmente, podemos utilizar este popular postre como pasatiempo en estos días de cuarentena donde no podemos hacer otra cosa que divertirnos en las cocinas de nuestras casas.